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1、豉的读音是：chǐ。

2、【汉字】：豉【读音】：chǐ【部首】：豆【笔画】：11【释义】：豆豉——用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。

3、有咸、淡二种。

4、供调味用。

5、淡的也可入药。

6、如：豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉)。

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